土用の丑の日とは？いつ？うなぎを食べる深～い意味と理由

土用の丑の日って、なんとなく、うなぎを食べている人が多いんじゃないでしょうか。

ハロウィンとかホワイトデーなどと同じように、意味は判らなくてもイベントを楽しんじゃえ～！っていノリでも良いのですが、土用の丑の日には、深～い意味があるんです。

ということで、土用の丑の日の意味と由来などについてお伝えします！

土用の丑の日とは？意味と由来

土曜の丑の日を理解するには、まず、土用の意味を知る必要があります。

土用とは

中国から伝わった五行説（五行思想）は、万物は、「火」「水」「木」「金」「土」の五気が元になっているという思想です。

四季はそれぞれ、

春＝「木」
夏＝「火」
秋＝「金」
冬＝「水」

による”気”（エネルギー）に支配されているとされています。この関係はなんとなくイメージしやすいですよね。

では、「土」は何なの？ってことですが、「土」は季節の変わり目のバッファー担当です。

夏の「火」から、秋の「金」に直接受け渡しするのは、全く性質が異なる”気”なので無理があり、一旦、「土」がエネルギーを受け取り、夏の”気”沈めます。

夏から秋への境目は立秋ですが、この立秋の日の直前18日間を”土用”といい、土用の間は「土」が活躍します。

火くん

立秋の18日前。

夏ももう終わりだ～。

土くん

僕が活躍する”土用”の時期だね。

一旦僕が”気”を預かります。

他の季節も同様に、例えば秋から冬なら、「金」から「土」を経由して、冬の「水」へ”気”の受け渡しが行われます。

このように五行が循環することで、世界の永遠性が保たれているという訳です。

ちなみに、土用の時期の18日間は、土が大きなエネルギーをもっている時期なので、土を動かしたり、穴を掘るなどの作業をしてはいけないとされています。

丑の日とは

丑の日は十二支のうちの一つです。

土用は18日間なので、土用の丑の日は、土用の期間に1回のときと、2回の時が有ります。

なぜ、丑の日が特別視されるのかについてですが、哲学的、思想的な意味は有りません。

それは、うなぎと密接な関わりがあるんです。（以下）

土用の丑の日にうなぎを食べる理由

暑い時期に、うなぎを食べる習慣は、万葉集にも詠まれているとのことです。

土用の時期は季節の変わり目で体調を崩しやすいので、滋養強壮に良いうなぎを食べる習慣が江戸時代に定着したとされます。

平賀源内説

通説とされるのは、からくりでも有名な平賀源内が、商売がうまくいかない知り合いのうなぎ屋に、土用の丑の日にうなぎキャンペーンをはることを勧めた説です。

このキャンペーンは成功して、そのうなぎ屋は繁盛し、それを見たライバル店がこぞってうなぎキャンペーンをするようになったっていう話です。

これは、節分の恵方巻き、バレンタインデーのチョコレートなどと同じパターンですね。

土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、商魂たくましい商売人によって生み出されたのです。

うなぎを食べる理由

土用＝体調を崩しやすい時期

うなぎ＝滋養強壮に良い

という２つの組み合わなので、土用の丑の日にうなぎ、というのは必然性があったように思います。

うなぎを食べる理由に納得感があり、食べれば美味しいので、庶民の財布のひもも緩み、習慣として継続したのだと思います。

土用の丑の日には何を食べる？

土用の丑の日とは、「う」の付く食べ物を食べると縁起が良いとされる日です～。

土用の丑の日に、コンビニに行くと、「うな重」

の他、「うな丼」、「うなぎの太巻き」などの他、

「牛重」、「牛丼」、「牛ぶっかけうどん」なんてのも盛大な、土用の丑の日キャンペーンで売っています。

「う」の付く食べ物としては、「鰻（うなぎ）」が一番ポピュラーですが、「牛」つまり牛肉とかでも良いんです。

「う」の付く食べ物一覧

うなぎや牛肉以外で、「う」の付く食べ物をご紹介します。

肉・魚

ウインナー、うぐい（魚）、うさぎ、ウシガエル、うずらの卵、ウツボ、うなぎ、うに、ウマヅラハギ（魚）、うるか（魚）、うるめいわし、烏骨鶏、牛（牛肉）、馬(馬肉)

料理

うどん、うどんすき、ウナギの天ぷら、うな丼、鰻重、梅粥、梅茶漬け

野菜・穀物

ウォールナッツ（くるみ）、ウコン、うずら豆、うど、うり、うるち米、卯の花、温州ミカン、海ぶどう、打ち豆

飲み物

ウイスキー、ウィダーインゼリー、ウィンナーコーヒー、ウーロン茶、ウーロン杯、ウエハース、ウェルチ、ウオーター、ウオッカ、うぐいす菜、ウコンの力、うしお汁、宇治茶、宇治抹茶、梅酒

お菓子

ウイスキーボンボン、ういろう、うぐいす餅、うぐいす餡、うなぎパイ、うまい棒、宇治金時、薄皮まんじゅう

その他

宇都宮焼きそば、宇都宮餃子、魚沼産コシヒカリ、梅干し、梅じそ、ウスターソース、薄口醤油、宇宙食

うが付かなくても良い

本来の目的は、季節の変わり目で体調を崩しやすい土用の時期に、精の付くものを食べることなので、”う”は付かなくても別に良いのです。

おすすめの食材をご紹介します。

しじみ

土用の丑の日にしじみ汁を飲む習慣は古くから有ります。

しじみには、アミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富な他、肝臓の働きを良くするオルニチンが含まれます。うなぎの肝吸いがなければ、うな重のお供にしじみ汁が良いでしょう。

すっぽん

滋養強壮には、うなぎと並んですっぽんも有名です。

すっぽんは丸ごと食べられるので、その分栄養の種類も豊富なので、夏バテの時期には特におすすめです。

土用の丑の日はいつ？

土用の丑の日は、春夏秋冬に各1回、年4回あります。

夏の土用の丑の日

一般的にうなぎを食べるのは、夏の土用の丑の日です。

夏の土用の丑の日
西暦	一の丑	二の丑
2019年	7月27日
2020年	7月21日	8月2日
2021年	7月28日
2022年	7月23日	8月4日
2023年	7月30日
2024年	7月24日	8月5日
2025年	7月19日	7月31日
2026年	7月26日
2027年	7月21日	8月2日
2028年	7月27日
2029年	7月22日	8月3日
2030年	7月29日

冬の（寒の）土曜の丑の日

最近は冬にもうなぎを食べようという動きがあります。ちなみに冬の土用の丑の日は、以下のとおりです。

うなぎは冬が一番美味しいと言われています。

冬の（寒の）土用の丑の日<月caption>
西暦日	一の丑日	二の丑日
2019年	1月28日
2020年	1月23日
2021年	1月17日	1月29日
2022年	1月24日
2023年	1月19日	1月31日
2024年	1月26日
2025年	1月20日	2月1日
2026年	1月27日
2027年	1月22日	2月3日
2028年	1月17日	1月29日
2029年	1月23日
2030年	1月18日	1月30日

春の土用の丑の日

ついでに、春と、秋の土用の丑の日も載せておきます。春と秋にもうなぎを食べたい方はどうぞ！

春の土用の丑の日<月caption>
西暦日	一の丑日	二の丑日
2019年	4月22日	5月4日
2020年	4月16日	4月28日
2021年	4月23日
2022年	4月18日	4月30日
2023年	4月25日
2024年	4月19日	5月1日
2025年	4月26日
2026年	4月21日	5月3日
2027年	4月28日
2028年	4月22日	5月4日
2029年	4月17日	4月29日
2030年	4月24日

秋の土用の丑の日

秋の土用の丑の日<月caption>
西暦日	一の丑日	二の丑日
2019年	10月31日
2020年	10月25日	11月6日
2021年	10月20日	11月1日
2022年	10月27日
2023年	10月22日	11月3日
2024年	10月28日
2025年	10月23日	11月4日
2026年	10月30日
2027年	10月25日	11月6日
2028年	10月31日
2029年	10月26日
2030年	10月21日	11月2日